Receta de crepes sin gluten para celiacos

Crepes sin gluten

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Ingredientes

  • 125 gr de maicena
  • 2 huevos
  • 250 ml de leche
  • 50 gr de margarina
  • 5 gr de az煤car
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de mantequilla para untar la sart茅n

Preparaci贸n de crepes sin gluten

  1. En primer lugar,聽funde la margarina聽introduci茅ndola en el microondas de 30 a 40 segundos.
  2. A continuaci贸n, pon en un vaso de batidora los ingredientes l铆quidos: la leche, la margarina fundida y los huevos. A帽ade la maicena, el az煤car y la sal.聽Tritura todos los ingredientes聽hasta conseguir una crema y pasa la mezcla por un colador para eliminar cualquier grumo que pueda tener. Tambi茅n puedes mezclarlos a mano con las varillas.
  3. Unta una sart茅n antiadherente con una cucharadita de margarina con la ayuda de un pincel o brocha. Pon a calentar la sart茅n a fuego medio.
  4. Vierte un poco de masa聽en el centro y esp谩rcela bien por toda la sart茅n. Cuando empiece a cuajarse,聽dale la vuelta y cocina聽el crepe brevemente por el otro lado.
  5. Repite la operaci贸n hasta terminar toda la masa.
  6. 隆Los crepes ya est谩n listos! 隆Disfruta de tus deliciosos crepes para cel铆acos!

隆Compartimos contigo estos Tips para preparar estas deliciosas Crepes sin gluten!

  • Normalmente,聽el primer crepe se desecha聽porque absorbe mucha grasa y no queda bien.
  • A la hora de mezclar los ingredientes con la batidora, es recomendable ponerlos l铆quidos primero聽y despu茅s la maicena. De lo contrario, si se pone la harina abajo, va a costar m谩s mezclar todo.
  • A medida que vayas cocinando los crepes en la sart茅n, col贸calos en un platounos sobre otros聽para que mantengan mejor el calor.

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