Receta de tarta de chocolate sin gluten para celiacos

Tarta de chocolate sin gluten

 

馃晿 90m  馃懁  6

Ingredientes para la tarta de chocolate sin gluten

  • 600 gr. de queso cremoso sin gluten.
  • 1 yogur griego sin gluten.
  • 180 gr. de az煤car.
  • 3 huevos L.
  • 225 gr. de chocolate para postres.
  • 15 gr. de maicena.

Ingredientes para la cobertura sin gluten

  • 150 ml de nata con un 35% de materia grasa.
  • 100 gr. de chocolate para postres sin gluten.
  • galletas sin gluten (opcional).
  • mini lacasitos de colores (opcional).

Receta de tarta de chocolate sin gluten

  1. Funde el chocolate a baja potencia en el microondas a intervalos cortos y remueve para evitar que se queme. Reserva y deja templar.
  2. Mezcla los huevos con el azucar. Puedes ayudarte de una batidora de mano para que te resulte todav铆a m谩s f谩cil o hacerlo manualmente con unas varillas.
  3. A帽ade el queso crema y el yogur hasta que quede una masa uniforme.
  4. Incorpora el chocolate ya fundido y templado.
  5. Finalmente, incorpora la maicena tamizada y remueve hasta que quede una mezcla homog茅nea y sin grumos.
  6. Unta un poco de mantequilla en el molde para que no se pegue y vierte la mezcla.
  7. Hornea a 150 grados durante 55 minutos. Vigila la tarta los 煤ltimos diez minutos de horneado para adecuar el tiempo si fuera necesario. La tarta estar谩 lista cuando est茅 cuajada pero el centro todav铆a baile.
  8. Pasado el tiempo saca del horno y antes de desmoldar, deja templar.

Receta para la cobertura de chocolate sin gluten

  1. Pon la nata a calentar en un cazo justo hasta que empieza a hervir.
  2. Echa el chocolate para postres sin gluten, deja reposar y remueve hasta que se deshaga por completo.
  3. Ba帽a la tarta con la cobertura que acabamos de preparar.y decora con galletas sin gluten troceazas y mini lacasitos de colores.
  4. Puedes decorar con galletas sin gluten y mini lacasitos de colores si quieres.

隆Ya tienes tu deliciosa tarta de chocolate sin gluten! Para que todos podamos disfrutar de un postre delicioso. 隆Que aproveche!